【本日の北海道産羊肉】

【本日の北海道産羊肉】
・ばんえい牧場十勝様
・高橋羊牧場様

⚫︎サフォーク種（ばんえい牧場十勝、高橋羊牧場）
臭みや癖がほとんどなく、甘みのある脂と味わい深い旨みが特徴の羊種。

⚫︎テクセル種（高橋羊牧場）
甘みのある脂と柔らかい赤みが特徴。

本日のおすすめは、「カルビ」と「モモ」です。
どちらもそれぞれの羊種の特徴が分かりやすく、ジンギスカンが初めての方でもこだわり抜いた羊の旨みを感じていただけます！