홋카이도산 양고기를 산지 직송으로 즐긴다!
삿포로 시내에서 최고급 징기스칸을 맛볼 수 있다!
토픽
고기 커팅 마이스터가 한 마리를 통째로 가공하는 고집스러운 징기스칸
홋카이도 각지의 제휴 목장 10여 곳에서 국내 유통량 0.6% 이하의 국내산 양고기를 중심으로 사용하며, 육류 절단 마이스터가 통째로 가공해 숙성도를 파악해 제공...
홋카이도에서만 맛볼 수 있는 음료와 다양한 니즈에 대응하는 라인업을 갖추고 있다.
소믈리에가 엄선한 홋카이도산 와인과 홋카이도 맥주의 스테디셀러 '삿포로 클래식', 홋카이도 특유의 과일 음료도 준비되어 있습니다!
라이브감을 즐길 수 있는 카운터석과 느긋하게 보낼 수 있는 공간
눈앞에 있는 전용 징기스칸 냄비에서 갓 구운 것을 즐길 수 있는 것이 전문점의 장점이다. 청결하고 환기도 잘 되어 있어 쾌적함도 뛰어나다! 다양한 장면에 이용하실 수 있...
홋카이도산 양고기와 숯불로 맛본다!
정통 징기스칸 전문점
국내 유통량이 0.6% 이하로 매우 희귀한 홋카이도산 양고기.
홋카이도 내 십여 곳의 제휴 목장에서 직접 공수한 신선하고 귀한 양고기를 맛볼 수 있다.
한 마리 통째로 눈앞에서 고기를 자르는 마이스터가 직접 고기를 손질하고 자른다,
양고기의 숙성 시기를 파악하여 최적의 상태로 고기를 제공합니다.
직화에 가까운 슬릿이 있는 징기스칸 냄비에서 숯불의 향을 느끼며,
더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
메뉴
양고기를 비롯해 홋카이도의 식재료를 고집합니다. 홋카이도 내 제휴 목장에서 들여오는 신선한 양고기, 우선 징기스칸의 대표 메뉴인 '숄더 로스'를 맛볼 수 있다. 희소 부위라고 불리는 설로인 등심도 준비되어 있다! 물론 술과의 궁합도 훌륭하다◎ 그 밖에도 홋카이도의 맛있는 제철 야채와 신선한 해산물의 일품 요리도 있다.
음료
음료로도 홋카이도를 만끽! 시원하게 차가운 머그잔에 제공되는 '삿포로 클래식 통 생맥주'는 현지인부터 관광객까지 많은 분들에게 사랑받고 있다. 또한, 홋카이도산 와인을 비롯한 여러 종류의 와인을 소믈리에가 엄선했다. 홋카이도 특유의 과일을 사용한 사와와 청량음료도 주목할 만하다!
점내・공간
나뭇결이 살아 있는 테이블로 따뜻하면서도 전체적으로 심플한 색감으로 세련된 분위기를 겸비한 공간. 카운터석과 테이블석이 준비되어 있으며, 1인부터 단체까지 이용하실 수 있습니다. 문이 있는 테이블 개인실은 3인부터 안내 가능! 천천히 식사나 술자리를 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.
블로그
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2024.05.08블로그
매장 정보
- 주소
- 060-0063
홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 3조 니시 4초메 16
와카츠키 스퀘어 빌딩 1층 - 오시는 길
- 지하철 난보쿠선 스스키노역
2번 출구에서 도보 1분 - 전화번호
- 011-271-7777
- 영업시간
- 점심】12:00～15:00(L.O.14:30)
디너】16:00～23:00(L.O.22:30)
점심】은 주말과 공휴일만 영업 - 정기휴일
- 2023/12/31～2024/1/2
- 결제 방법
-
전자화폐 불가